¡No podría tener mejores madrinas!
Si tu mayor problema es que no manejas ni los procesos de cocción más básicos, este es tu libro. Aprenderás paso a paso a blanquear, hervir, saltear, asar, freír... todo con ingredientes vegetales.
Olvídate de platos quemados y verduras sosas, maneja tus fogones con soltura y cocina todo lo que te propongas sin tener que depender siempre de buscar recetas.
Tus platos de verduras son más bien escasos porque no te gustan mucho, y las legumbres apenas las tocas y solo en potaje. No te preocupes, con este libro aprenderás a cocinarlas de decenas de formas, más allá de los hervidos y las parrilladas.
Descubrirás un mundo nuevo de preparaciones super fáciles pero muy deliciosas, ¡como a ti te gusta!
El carácter práctico y didáctico del libro se subraya al final del mismo con el glosario y la relación de recursos en la que recomienda webs y libros sobre nutrición, vegetarianismo y cocina.
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...aporta trucos para salvarnos de alguna mala pasada, algo que quienes hemos echado mano de sus remedios para recuperar la comida, le agradecemos enormemente.
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Para Sant Jordi estará a menos de una semana de estar en todas las librerías. Os lo recomiendo a pesar de que aún no está a la venta porque como autora del prólogo he tenido ocasión de leerlo antes de su publicación y creo que es excepcional. No sólo son recetas, si no que incluye técnicas, ingredientes y todo tipo de explicaciones y recursos útiles. Es un manual completísimo para aprender a cocinar y para ampliar los horizontes de quien ya se maneja entre fogones. Creo que va a sorprender muchísimo a quien se haga con él.
RTVE-Los mejores libros según nuestros colaboradores"
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