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Presentación Libro Cocina Vegana Creativa
Presentación en Valencia
On 9 de junio de 2021 | 0 Comentarios

Presentación del libro Cocina Vegana Creativa en Valencia, con Lucía Martínez @dimequecomes. Charlaremos sobre cocina, técnicas, nutrición… Martes 15 de junio en La Casa del Libro de Valencia

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Libro Cocina Vegana Creativa - Virginia García. Ed. Zenith
Libros firmados en Valencia
On 6 de mayo de 2021 | 0 Comentarios

Como estamos aún en pandemia, siguiendo las recomendaciones COVID es posible que, al menos durante un tiempo, no haya presentaciones ni firmas de libros. No sería seguro por temas de aforo y demás. Así que estamos buscando fórmulas alternativas para poder haceros llegar ejemplares firmados y dedicados 🙂 Ahora mismo tienes un par de opciones: […]

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Libro Cocina Vegana Creativa - Virginia García
Técnicas de cocción: vídeos
On 15 de abril de 2021 | 0 Comentarios

¿Tienes dudas sobre las técnicas de cocción que aparecen en el libro? Aquí puedes buscarlas y ver vídeos para aprender cómo se hacen: Utensilios y mantenimiento Afilar cuchillos: tres ejemplos Cómo afilar tus cuchillos utilizando afiladores y chaira: Cómo cortar todo tipo de vegetales Métodos de cocción Métodos de cocción y pérdida de vitaminas Cocción […]

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Libro Cocina Vegana Creativa - Virginia García
Tabla de medidas
On 8 de marzo de 2021 | 0 Comentarios

Hay recetas en el libro cuyos ingredientes están medidos en tazas y cucharadas. Esto es una medida por volumen, y se utiliza cuando no importa mucho que haya una diferencia de unos cuantos gramos en las cantidades, o sean tan pequeñas que necesitemos una balanza de precisión. Insisto en que es una medida por volumen, […]

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eBook Cocina Vegana Creativa - ingredientes
Ingredientes utilizados en este libro
On 28 de febrero de 2021 | 0 Comentarios

¿Alguna duda sobre ingredientes que aparecen en el libro? ¿No conoces alguna verdura, alguna especia, harina, etc? Echemos un vistazo, te los dejo por categorías y por orden alfabético: Verduras Ajetes (El Correo) Apionabo (artículo en Sin Receta) Berenjenas largas, berenjenas chinas (artículo en Sin Receta) Cebolla de primavera o spring onion (Wikipedia) Chirivía (artículo […]

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